09 – ECUADOR LOJA PROCAFEO

NOTE

LAND

KÖRPER

       

VERWENDUNG

        

Dieser exquisite Kaffee stammt aus der Region Loja an der südlichen Hochbergseite von Ecuador, auf einer Höhe von 1900 m in den Anden. Die dort herrschenden Wetterbedingungen sorgen für den perfekten Anbau und die Sonnentrocknung des Arabica-Kaffees. Der von Hand gepflückte Kaffee wird einem sorgfältigen Waschvorgang unterzogen und anschließend mindestens 30 Tage gelagert, bevor er geschält und exportiert wird.

Das Ergebnis ist ein vollendeter Kaffee mit einem abgerundeten Körper, prickelnder Säure und einer feinen, schokoladigen Note – ein wahres Geschmackserlebnis.