15 – MEXICO MARAGOGYPE

Produktinformation

NOTE	Eigenschaften: feine Säure, milder Charakter, zarte Kakao-Note, süßholzartig
LAND	Mexiko
KÖRPER
VERWENDUNG

Neben den „normalen“ Kaffeebohnen wachsen in Mexico auch die sog. „Maragogype“-Bohnen, welche eher unter dem Begriff Elefantenbohnen zu finden sind. Sie sind größer und länglicher sind als „normale“ Bohnen.
Der Name Maragogype ist der Name des Ortes Maragogype in der nordbrasilianischen Provinz Bahia. Dort wurden die Riesenbohnen erstmals gefunden.

Anbauhöhe über 1200 m.

Eigenschaften: feine Säure, milder Charakter, zarte Kakao-Note, süßholzartig