21 – TANSANIA PERLBOHNE

NOTE

LAND

KÖRPER

      

VERWENDUNG

   

Dieser 100 % Arabica aus Tansania überzeugt mit einem kraftvollen, voluminösen Körper und einer milden, ausgeprägten Säure. Die Perlbohnen, eine hocharomatische Spezialität, entfalten im Geschmack erdige, schokoladige und fruchtige Beerennoten, die an Schwarze Johannisbeeren erinnern.

Das Besondere an diesem Kaffee ist die Form der Bohne, die an eine kleine Kugel erinnert und daher auch Perlbohne genannt wird. Wenn in einer Kaffeekirsche nicht zwei Samen heranreifen wie üblich, sondern nur einer, entsteht diese kleine, einzigartige Perlbohne.

Auf 1700 Metern Höhe, auf eisenhaltigem Lehmboden angebaut, bietet dieser Kaffee ein einzigartiges und komplexes Geschmackserlebnis.